Все про коз на Ю-коз

Лій (козиний жир)

Адмін — Thu, 17 Mar 2016 22:21:07 GMT

Форум: Для чого нам коза?
Автор теми: Адмін
Автор останнього повідомлення: best20121989
Кількість відповідей: 1

М'ясо

Адмін — Thu, 17 Mar 2016 22:15:48 GMT

Форум: Для чого нам коза?
Автор теми: Адмін
Автор останнього повідомлення: best20121989
Кількість відповідей: 2

сир і бринза

пастушка — Thu, 17 Mar 2016 22:12:24 GMT

Купуємо у вет.аптеці мікробіальний ренін "Меіto", по 1граму в пакетику. написано - на 100л молока.

Дя якісної бринзи( щоб не розлазилася, різалася шматочком і годилася на бутерброд) витрачали пакетик десь на 30 літрів. Зараз такого ж пакетика ледве вистачає на 10-12 дітрів молока, бринза дуже вогка і більше схожа на ніжний творожок. Це просрочений препарат чи справа у тому, що молоко "молоде"?

Що скажете з приводу корисності такої бринзи?

Раніше з такою метою люди брали в "людських"аптеках пепсин, а тепер його немає.

Хтось може порадити рецепти бринзи і вареного (плавленого) сиру?

Догляд за козою

Адмін — Thu, 17 Mar 2016 21:47:18 GMT

Форум: Догляд за козою
Автор теми: Адмін
Автор останнього повідомлення: best20121989
Кількість відповідей: 2

Чому козу тримати вигідніше за корову?

Адмін — Thu, 17 Mar 2016 21:41:57 GMT

Для багатьох приватних господарств через обмеження випасання, відсутність приміщення утримувати корову стає неможливим. Та й коштує середньої якості коза у 5–7 разів дешевше звичайної корови, тому доступна для широкого кола населення. Важлива особливість домашніх кіз — висока пристосованість до різних умов утримання. Вони добре використовують рослинність степових, лісостепових і гірських пасовищ. У кіз гострі, косо поставлені зуби і тонкі рухливі губи дають змогу з'їдати низьку, рідку рослинність. Вони можуть визбирувати колоски та окремі зернини і травинки після жнив. Кози поїдають різні, включаючи гіркі, колючі та запашні, трави, більшість з яких — бур'яни.
(Джерело: http://referatcentral.org.ua )

Розмноження кіз

Адмін — Mon, 07 May 2012 16:25:19 GMT

Кози більш скоростиглі у порівнянні з вівцями. Статевої зрілості вони досягають у віці 5-7 місяців. Тривалість статевої охоти становить 24-48 годин (ознаки охоти — тварина неспокійна і погано їсть, гіперемія і почервоніння зовнішніх статевих органів, енергійне виляння хвостом), а статевого циклу — 18 днів. Коза віком 1 рік може народити козеня. Вагітність у кіз становить біля 150 днів. До родів тварин готують за 10-15 днів. Роди протікають 30-40 хвилин. Перший тиждень козенят годують через 2,5 години. Через 1-2 години після родів козу здоюють. Протягом першого тижня козу доять 5-6 разів на добу, потім поступово переходять на триразове доїння. Самців можна використовувати у віці 6 місяців. Добре вгодовані кози дружньо проявляють статеву охоту, мають високу плодовитість і народжують здорових козенят. У теплі осінні дні охота у кіз проявляється сильно, а з настанням холодів різко знижується. Якщо планують одержувати молодняк для відгодівлі й кіз доїти, то парують їх весною чи літом. А якщо планують одержувати ремонтний молодняк, то кіз парують восени з таким розрахунком, щоб козіння проходило навесні, коли є оптимальні умови для вирощування молодняку. Після козіння кози проявляють статеву охоту на 10-14-й день. Щоб одержати приплід два рази протягом року, намагаються не пропустити першу охоту після козіння. Коза, яка не запліднилась восени, рідко проявляє охоту раніше, ніж восени наступного року. Восени проявляють статеву охоту ті тварини, які дали приплід навесні. У кіз, навіть при чіткому виконанні правил парування, відсоток перегулів маток може становити 15-20. Якість приплоду значною мірою залежить від якості плідника.

Вовна

Адмін — Wed, 17 Aug 2011 09:35:50 GMT

До пухових кіз належать придонська, оренбурзька та інші породи. Великий інтерес для України викликає придонська порода, яку розводять головним чином в придонських селищах Волгоградської, Воронезької та Ростовської областей. Це найкраща вітчизняна порода кіз для одержання пуху, начіс якого становить 500 г за рік і більше.

Вовнове козівництво представлено ангорською, радянською вовновою та іншими породами. Козяча вовна (могер) відрізняється від овечої красивим шовковистим блиском, підвищеною міцністю і використовується для багатьох видів трикотажних виробів, килимів, плюшу тощо.

Як вибрати правильно козу?

Адмін — Fri, 05 Aug 2011 07:45:25 GMT

Перш за все не поспішайте купувати козу на ринку. Рекомендується побувати в господарстві у тих, хто пропонує вам молодняк. Уважно огляньте породіль, батьків-виробників, від яких з'явилося потомство, поцікавтеся надоєм кіз, подивіться, як їх містять.

Врахуйте, потомство чистопородних, з високою молочною продуктивністю кіз коштує дорого. Але, виходячи з досвіду, радимо краще переплатити, ніж придбати кота в мішку. Дві породисті кози замінять чотирьох, а то й п'ять непородистих - це підтверджують практики.

Досвідчений козівників веде родовід племінних кіз і виробників. Тому поцікавтеся родоводу матері козеняти, її віком, дізнайтеся, коли і з яким козлом-виробником вона була спарена, адже від нього в найбільшій мірі залежить молочна продуктивність потомства.

Ні в якому разі не купуйте молодняк від спорідненого спарювання. Від такого потомства нічого доброго чекати не доводиться. Родинне спаровування призводить до здрібніння породи, зниження продуктивності, порушення життєдіяльності, підвищує ймовірність каліцтв, хвороб і навіть загибелі дорослих кіз під час пологів. На жаль, багато козівників, не підозрюючи до яких згубних наслідків це призводить, залишають новонароджених козликів і тримають їх до тих пір, поки вони не покриють своїх мам, сестер, племінниць.

Добре б перед покупкою чітко усвідомити для чого ви хочете придбати козу. Якщо вам терміново потрібно цілющий козяче молоко для ослабленого дитини або хворої людини і ви готові містити доросла тварина, тоді купуйте дійну козу. Однак врахуйте, що придбати доросла тварина без всяких вад досить складно, особливо в сезон - весняно-літній період. Господарі неохоче розлучаються зі своїми улюбленцями, навіть, якщо ті в похилому віці. Хорошого козеняти знайти простіше.

Але, якщо ви все-таки купуєте дорослу козу, зверніть увагу на її зовнішній вигляд, поведінка, реакцію на оточуючих. У здорової кози шерсть гладка, блискуча, очі яскраві, веселі, ніс чистий, дихання безшумне. Ноги і спина рівні, без явних прогинів, вим'я грушоподібної, пружне, соски середні, зручні для доїння. Хворому, старезному тварині нічого не миле, воно угнетено, шерсть у нього клочковатое, потьмяніла, живіт повис.

Візьміть з собою сухар, почастуєте кізоньку. Якщо вона здорова, сухар буде з'їдений миттєво. Стара чи хвора коза буде катати його в роті з боку в бік, поки сухарик не розмокне, і тільки тоді проковтне.

Вибирайте козу побільше: вона сильніша, продуктивність у неї вища, ніж у дрібних кіз. Помічено, що у кози, яка дає хорошу, смачне молоко, не буває неприємного запаху в лобовій частині голови між рогами. Почухайте її в цьому місці і понюхайте руки. Попросіть у господарів спробувати холодного молока, дізнайтеся його смак. І головне, обов'язково спробуйте самостійно подоїти козу.

При покупці козеняти слід дотримуватися тих самих правил, що і при виборі дорослої тварини. Поцікавтеся, чим годували малюка, скільки разів на добу, в які години і в якій кількості давали їжу. Коли привезете козеняти до себе, постарайтеся не міняти його раціон, принаймні в перший час.

Пам'ятайте, що кози не люблять самотності. Тому краще купувати відразу пару молоденьких кізок. Вони і самі не будуть нудьгувати, і вас повеселять.

Якщо ви вирішили придбати козу або козеняти зааненской породи, майте на увазі, що у цих тварин шерсть гладка, дуже коротка, під нею немає підшерстя, козячого пуху, як у кіз інших порід. «Зааненкі» стрункі, з високою шиєю, в більшості своїй комолі - безрогі.

Практика показала, що наші вітчизняні кози-метиси, народжені від схрещування з зааненскімі виробниками, майже не поступаються зарубіжним чистокровним екземплярам. Вони витриваліші, невибагливі в їжі, добре переносять холод, рідше хворіють, а по молочної продуктивності практично досягають рівня зааненскіх кіз. Помісні старі кози в літній період можуть стабільно давати по 6,5 літра відмінної молока, її дочки після другого окоту - 4,5 літра.

Правда, майте на увазі: у молочних кіз із збільшенням надою знижується біологічна цінність молока, а отже, і його цілюща сила. У той же час воно все одно корисніше за всіма показниками, ніж коров'яче.

Козине молоко тільки тоді дає найбільший ефект, коли його п'ють відразу після доїння кози, ще теплим, можна вранці і ввечері. Причому лікувально воно в тому випадку, коли його вживають як самостійний продукт. Через годину-півтори після того, як вип'єш, можна братися за основну їжу. Молоко ідеально поєднується з кашею, сухариком, краще із чорного хліба. І вже, звичайно, молоко не повинно йти як третя страва. І тим більше, не треба пити його кип'яченим або вчорашнім. Такі тонкощі особливо важливі для людей, у яких молоко викликає розлад травлення.

Як правильно годувати козу?

Адмін — Fri, 05 Aug 2011 07:30:06 GMT

Приблизні добові раціони для кіз живою вагою 40–45 кг, що перебувають на стійловому утриманні.

Сухостійній козі першої половини кітності: сіна різного — 1,5–1,7 кг, коренеплодів — 1,0, концентратів — 0,2 кг.
Сухостійній козі другої половини кітності: сіна різного — 1–1,2 кг, ярої соломи або полови — 0,5–0,7, висівок — 0,4–0,5 кг.
Козі з надоєм 2 кг за добу: сіна — 1,5 кг, коренеплодів — 2–2,5, концентратів — 0,6–0,8 кг.
Козі з надоєм 4 кг: сіна різного — 1,5 кг, соломи ярової — 0,5–0,7, коренеплодів — 2,5–3,0, макухи — 0,4, висівок — 0,5, вівса — 0,2 кг.

Козина шкіра

Адмін — Fri, 05 Aug 2011 07:09:37 GMT

Шкури кіз використовують для виготовлення саф’ян, шагреневої шкіри, шавро. Його виготовляють зі шкур молочних кіз. Шкури кіз використовують при виготовленні костюмів для космонавтів, модельного взуття, шкіряних пальто, для оббивки дорогих меблів, кімнат, для виготовлення прикрас. Осінні шкури кіз використовують для виготовлення хутрової сировини, з якої виготовляють шуби, кожухи, манто.